Еще несколько лет назад бытовая техника умела лишь выполнять команды. Сегодня она начинает принимать решения самостоятельно: холодильник следит за продуктами, духовка распознает блюда по камере, а робот-пылесос наконец-то научился преодолевать лестницы.

Большинство таких устройств были представлены или получили новые функции в течение последних двух лет. Одни уже поступили в продажу, другие пока демонстрируются как технологии ближайшего будущего, но все они показывают, в каком направлении развивается рынок умного дома.

Roborock Saros Rover: робот-пылесос, которому больше не страшны лестницы

Пожалуй, главная проблема всех современных роботов-пылесосов оставалась неизменной много лет - лестница. Владельцам двухэтажных домов приходилось либо покупать отдельный робот для каждого этажа, либо переносить устройство вручную. Компания Roborock предложила необычное решение.

На выставке CES 2026 производитель представил Roborock Saros Rover — первый робот-пылесос с колесно-шагающей конструкцией (Wheel-Leg Architecture). Вместо обычных колес устройство использует подвижные колесные опоры, которые могут независимо подниматься и опускаться.

Благодаря этому робот способен самостоятельно преодолевать ступени, заезжать на лестницу и последовательно очищать каждую ступень перед тем, как подняться на следующий этаж. Производитель также заявляет, что конструкция позволяет устройству выполнять небольшие «шаги», развороты и сохранять устойчивость даже на неровной поверхности. За ориентацию в пространстве отвечает сочетание искусственного интеллекта, датчиков движения и трехмерного анализа окружающей среды. Робот оценивает рельеф поверхности и самостоятельно выбирает способ преодоления препятствий.

Пока Saros Rover остается демонстрационной разработкой, однако эксперты уже называют возможность самостоятельного перемещения между этажами одним из самых заметных прорывов в сегменте домашних роботов последних лет.

Samsung Bespoke AI Oven: духовка, которая сама понимает, что вы готовите

Еще недавно умная духовка могла лишь поддерживать связь со смартфоном. Сегодня она начинает выполнять часть работы за хозяина. В линейке Samsung Bespoke AI Oven встроенная камера постоянно наблюдает за процессом приготовления. Система искусственного интеллекта анализирует изображение, распознает некоторые блюда и помогает подобрать оптимальные параметры приготовления.

Во время готовки пользователь может в режиме реального времени наблюдать за происходящим через приложение SmartThings, не открывая дверцу духовки. Это особенно удобно при приготовлении выпечки, мяса или блюд, чувствительных к перепадам температуры. В новых моделях Samsung продолжает развивать технологию AI Vision, интегрируя ее с сервисами Google Gemini. Компания показывает кухню как единую интеллектуальную систему, где духовка, холодильник и другие устройства обмениваются данными между собой.

При этом производитель не утверждает, что духовка полностью заменяет человека. Она помогает распознавать продукты, предлагает рекомендации и автоматические режимы приготовления, однако окончательное решение по-прежнему принимает пользователь.

Холодильник с ИИ и внутренними камерами: сам следит за продуктами

Холодильник постепенно превращается в персонального помощника на кухне.

Новые модели Samsung Bespoke AI Refrigerator Family Hub оснащаются внутренними камерами и системой AI Vision, которая распознает продукты при их помещении в холодильник и извлечении.

На основе этой информации холодильник формирует список содержимого, помогает контролировать запасы продуктов и предлагает рецепты из того, что уже находится внутри. В новой версии технология получила поддержку Google Gemini, благодаря чему возможности распознавания продуктов были значительно расширены.

Еще одна функция — AI Food Manager. Она помогает планировать покупки, анализирует использование продуктов и предлагает идеи для приготовления блюд, чтобы сократить количество пищевых отходов.

Фактически холодильник перестает быть просто местом хранения еды и становится цифровым помощником, который напоминает, что лежит на полках, и помогает эффективнее использовать продукты.

Seattle Ultrasonics C-200: кухонный нож, который режет с помощью ультразвука

Если робот-пылесос или умная духовка уже не вызывают вау-эффекта, то ультразвуковой кухонный нож пока выглядит настоящей фантастикой.

Компания Seattle Ultrasonics представила C-200 — первый ультразвуковой поварской нож, разработанный специально для домашней кухни. В отличие от привычных ножей, здесь в рукоятку встроен ультразвуковой преобразователь, который при нажатии кнопки передает высокочастотные колебания на лезвие.

Производитель утверждает, что благодаря этим микровибрациям ножу требуется до 50% меньше усилий при нарезке продуктов. Особенно хорошо технология проявляет себя при работе с мягкими и липкими продуктами — томатами, грибами, зеленью, сыром, тестом, а также при разделке мяса и птицы, когда продукты меньше прилипают к лезвию.

При этом ультразвук не делает нож «электропилой». Во время работы лезвие совершает микроскопические колебания, практически незаметные пользователю. Сам нож можно использовать и как обычный кухонный — ультразвуковой режим включается отдельной кнопкой.

Еще одна особенность — питание от встроенного аккумулятора, который заряжается через USB-C или беспроводную зарядную площадку. В отличие от профессиональных ультразвуковых ножей, требующих подключения к отдельному блоку питания, C-200 рассчитан именно на бытовое использование.

Разработчики подчеркивают, что технология предназначена для того, чтобы снизить физическую нагрузку при ежедневной готовке. Особенно это может быть полезно людям с ограниченной силой кисти или тем, кто много времени проводит на кухне.

Ninja Luxe Café: кофемашина, которая сама приготовит идеальный кофе

Современные кофемашины уже давно умеют молоть зерна и взбивать молоко. Но Ninja Luxe Café пошла дальше — она помогает пользователю подобрать правильные параметры приготовления.

Главная особенность устройства — технология Barista Assist. Машина анализирует выбранный напиток и рекомендует оптимальную степень помола, а затем автоматически корректирует параметры экстракции — температуру, давление и время приготовления, чтобы добиться более сбалансированного вкуса.

Встроенная кофемолка имеет 25 степеней помола, а встроенные весы автоматически определяют необходимое количество молотого кофе для каждого напитка. Благодаря этому владельцу не приходится самостоятельно рассчитывать дозировку.

Еще одна функция — Dual Froth System. Машина автоматически взбивает молоко, создавая микропену для латте, капучино и других напитков без необходимости вручную контролировать процесс.

Ninja Luxe Café объединяет сразу несколько устройств: эспрессо-машину, кофеварку для фильтр-кофе и систему приготовления холодного кофе (Cold Brew). В старшей версии Pro также предусмотрена отдельная система подачи горячей воды для американо и чая.

По сути, устройство берет на себя ту часть работы, которая обычно требует опыта бариста: помогает подобрать параметры приготовления и автоматически выполняет часть настроек. При этом пользователь по-прежнему может изменять их вручную, если хочет экспериментировать со вкусом.